Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

BLOGniedziela, 18 listopada 2018

KUCHNIOKRACJA

AUTOR: Magdalena Tomaszewska-Bolałek

Od autora: "Kuchniokracja to blog prowadzony przez Magdalenę Tomaszewską-Bolałek – japonista, dziennikarkę, badaczkę kultury żywieniowej, autorkę książek: "Tradycje kulinarne Japonii", "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii" oraz "Japońskie słodycze". Na blogu można znaleźć autorskie przepisy (dania kuchni z różnych stron świata), felietony, teksty o historii kuchni, a także wpisy o kulturach azjatyckich."

TAGI:

ciekawostka   kuchnia  

NAJNOWSZE WPISY BLOGU "Kuchniokracja"

Spotkanie o rāmenie


I szykuje się kolejna okazja na spotkanie z kuchnią Japonii. W ramach dwudniowego Festiwalu Bunkasai będę miała okazję opowiedzieć o rāmenie. Zaprasza...

Wrześniowe spotkania o kulturze kulinarnej


Wrzesień nadszedł nieubłaganie, a z nim powroty do pracy i szkoły. Pogoda ciągle jednak pozostała letnia. Jeśli macie ochotę wybrać się na spotkania o...

Żeberka w sosie sojowym


Uwielbiam zupy, ale nie lubię gotowanego mięsa. Najczęściej przygotowuję zupy na żeberkach, gdyż nawet gotowane można szybko zamienić w smaczny obiad....

Sushi ze śledziem


Przez wiele lat zawsze przed świętami mówiłam o sushi ze śledziem. W końcu postanowiłam je zrobić i myślę, że to przekąska do której będę wracać nie t...

Nabak kimchi (wiosenno-letnie wodniste kimchi, wegańskie)


I jeszcze jeden przepis na letnie kimchi....

Oi sobagi (kimchi z ogórkiem, wegańskie)


Lato to świetny okres na robienie kimchi. Koniecznie spróbujcie koreańskich kiszonych ogórków....

Ziemniaczane talarki z sosem sojowym


Zawsze, jak jestem chora najchętniej sięgam po jedzenie, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Jedna z takich potraw to właśnie talarki. Tym razem w ni...

Trendy kulinarne na 2017 rok


My myślimy o tym, co podać na nadchodzące święta, a szefowie kuchni i specjaliści z branży gastronomicznej już analizują trendy kulinarne na 2017 rok....

Onigirazu z tuńczykiem i sałatą – japońska alternatywa dla kanapki


Rok szkolny już trwa, dziś rozpoczynają zajęcia studenci, w pracy też trzeba coś jeść. Jeśli znudziły Wam się kanapki to może spróbujecie przygotować ...

BLOGI O PODOBNEJ TEMATYCE

ciekawostka
kuchnia

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy