Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki
Jak origami zdobyło świat?
Przechytrzyć Lisa, czyli rzecz o konkursach
Japoński epizod w życiu Romana Dmowskiego
„Mój sąsiad Totoro” – odnaleźć magię w zwykłej rzeczywistości…
Niekończące się porównania… Ghibli kontra "Wilcze dzieci"…
Dlaczego zmieniać? Recenzja książki "Kultura kaizen. Budowanie i utrzymanie kultury ciągłego doskonalenia"
Od autora: "Kuchniokracja to blog prowadzony przez Magdalenę Tomaszewską-Bolałek – japonista, dziennikarkę, badaczkę kultury żywieniowej, autorkę książek: "Tradycje kulinarne Japonii", "Zwierzęta zodiaku w kulturze Japonii" oraz "Japońskie słodycze". Na blogu można znaleźć autorskie przepisy (dania kuchni z różnych stron świata), felietony, teksty o historii kuchni, a także wpisy o kulturach azjatyckich."
Zawsze, jak jestem chora najchętniej sięgam po jedzenie, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Jedna z takich potraw to właśnie talarki. Tym razem w ni...
My myślimy o tym, co podać na nadchodzące święta, a szefowie kuchni i specjaliści z branży gastronomicznej już analizują trendy kulinarne na 2017 rok....
Rok szkolny już trwa, dziś rozpoczynają zajęcia studenci, w pracy też trzeba coś jeść. Jeśli znudziły Wam się kanapki to może spróbujecie przygotować ...
Temari to ozdobne kule. Ich pierwowzoru używano w VII wieku do gry w piłkę. W okresie Edo (1600-1868) poswatała ich bardziej zdobna, kobieca wersja wy...
A może macie ochotę na ostrego burgera w stylu Asian fusion? Mięso doprawione solidną porcją kimchi na pewno Was nie zawiedzie....
W tym roku mam szczególnie duże spożycie kiszonek. Cenię je ze względu na walory smakowe, liczne zastosowania i właściwości prozdrowotne....
Jeon to rodzaj koreańskich nelśniko-placków z różnymi dodatkami. Danie świetnie sprawdza się jako przekąska do tradycyjnych alkoholi z Kraju Porannej ...
Co może wyjść z połączenia kuchni włoskiej z koreańską. Na przykład pyszny makaron w stylu fusion....
I znów makaron, tym razem z bardzo wyrazistym sosem....
