Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

KULINARIAwtorek, 26 września 2017

Tamgoyaki; źródło: Wikimedia Commons

Tamago – jajko w Japonii

Jajka stanowią popularny element kuchni japońskiej. Przygotowuje się je na wiele sposobów, a czasem nawet podaje na surowo.

20.09.2017 15:14 (Ostatnia aktualizacja: 20.09.2017 14:30) WIĘCEJ >>

Kumamoto rāmen; źródło: Wikimedia Commons

Rāmen z południowych wysp Japonii

Rejony Sikoku, Kiusiu i Okinawy mają swoje odmiany rāmenu, choć nie tak wiele jak Honsiu. Także poza tradycyjnymi wersjami, szczególnie w Tokio, można spotkać nieco inne warianty tej potrawy.

05.09.2017 22:24 (Ostatnia aktualizacja: 06.09.2017 18:32) WIĘCEJ >>

Sapporo Ramen; źródło: Wikimedia Commons

Rāmen z Hokkaido i Honsiu

Niemal każdy region Japonii ma swoją odmianę rāmenu. Już na samych wyspach Honsiu i Hokkaido można znaleźć wiele jego ciekawych rodzajów.

21.08.2017 17:27 (Ostatnia aktualizacja: 22.08.2017 11:06) WIĘCEJ >>

Przykładowy rāmen z Kansai; źródło: prywatna galeria autorki artykułu

Był sobie rāmen...

I choć rāmen nie wywodzi się z Japonii, to jest kojarzony z nią niemal tak samo często jak sushi.

03.08.2017 18:37 (Ostatnia aktualizacja: 29.07.2017 22:53) WIĘCEJ >>

Źródło: PEXELS

Jaga-imo, poteto... czyli ziemniaki w Japonii

Krótka historia ziemniaków w japońskiej kuchni.

07.07.2017 16:06 (Ostatnia aktualizacja: 23.06.2017 10:21) WIĘCEJ >>

Sashimi ozdobione chryzantemą; źródło: Wikimedia Commons

Kwiaty na japońskim talerzu

Mogłoby się wydawać, że kwiaty to część rośliny, która stanowi co najwyżej ozdobę dań i deserów. Jednak nie zawsze jest to prawdą i pewne rodzaje kwiatów są chętnie jadane pod różnymi postaciami.

29.05.2017 18:43 (Ostatnia aktualizacja: 11.05.2017 09:20) WIĘCEJ >>

Misonikomi Udon; źródło: prywatna galeria autorki artykułu

Smaki miasta: Nagoja

Poszczególne regiony Japonii wyróżniają się swoimi specyficznymi smakami. Nagoja również ma kilka charakterystycznych dań, które warto poznać.

11.05.2017 16:22 (Ostatnia aktualizacja: 14.05.2017 22:56) WIĘCEJ >>

Nawet w Japonii zdarzają się polskie akcenty; autor: Olga Yoshida-Mądrowska

Z ziemi polskiej na półki japońskie

W japońskich sklepach dominują artykuły produkcji krajowej, lecz gdzieniegdzie znaleźć można również specjały znad Wisły.

29.04.2017 17:41 (Ostatnia aktualizacja: 09.06.2017 02:33) WIĘCEJ >>

Przykładowe crêpe; Wikimedia Commons

Crêpe – przysmak Harajuku

Potrawa francuskiego pochodzenia w Japonii, czyli rolowane cienkie naleśniki – crêpe.

18.03.2017 16:18 (Ostatnia aktualizacja: 16.03.2017 09:59) WIĘCEJ >>

W trakcie rozkładania mozaiki; źródło: „Japonia-Online”

Jak największa mozaika sushi na świecie powstała w Polsce?

O apetycznym biciu światowego rekordu za pomocą 56 000 kawałków sushi opowiedział nam Jakub Antoniszak, koordynator całego projektu.

09.03.2017 18:18 (Ostatnia aktualizacja: 19.04.2017 15:33) WIĘCEJ >>

1 2 3 4 5

Artykuły

Tamago – jajko w Japonii

Rāmen z Hokkaido i Honsiu

Wywiady

Eseje konkursowe

Historia o szacunku...

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy