Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

Kulinaria SOS O SMAKU RĀMENU POJAWIŁ SIĘ W SPRZEDAŻY

Hakata rāmen; źródło: Evil Yoshida

10.12.2016 | 12:26
Opracowanie: Marta Kowalczyk

Znana sieć restauracji serwujących rāmen wprowadziła na rynek sos, dzięki któremu każde danie może smakować jak ten makaron.

Ippudo to założona w 1985 roku przez Shigemiego Kawaharę sieć restauracji serwujących rāmen. W Japonii ma ponad 80 oddziałów, a odkąd w 2008 roku otwarto pod tym szyldem pierwszy zagraniczny lokal w Nowym Jorku, sieć szybko rozrasta się za granicą. Ta popularna marka zaskoczyła tym razem swoich konsumentów wprowadzeniem do sprzedaży sosu do gotowania o smaku rāmenu.

Nowy produkt od Ippudo inspirowany jest specjalnością zakładu, czyli daniem hakata rāmen. Potrawa ta wzięła swoją nazwę od miasta Hakata (północne Kiusiu), gdzie powstała. Charakteryzuje się jasnym, gęstym bulionem gotowanym na bazie kości wieprzowych (tonkotsu). W środku znajduje się cieńszy niż zazwyczaj w tego typu potrawach makaron, a na wierzchu ułożone są takie dodatki jak chāshū (duszona wieprzowina), zielona cebulka, benishōga (piklowany imbir o różowym kolorze) i ziarna sezamu.
Butelka rāmenowego sosu; źródło: Ippudo
Sos został nazwany „uniwersalnym”, a producent zachęca do dodawania go do smażonego ryżu, warzyw z patelni czy dań w rodzaju nabe. Dostępny w sprzedaży internetowej od 1 grudnia bieżącego roku produkt kosztuje 400 jenów (ok. 14,8 zł*) za butelkę o pojemności 330 gramów.

*Przeliczenie na podstawie kursu średniego NBP z dnia 4.12.2016 roku

ŹRÓDŁA

RocketNews24
Ippudo Australia
Shinsengumi Group

TAGI:

kuchnia   nowości   produkty  

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

Drony jako pszczoły

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy