Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

Kulinaria MISO W NOWEJ ODSŁONIE

Planowane warianty smakowe proszku miso; źródło: SoraNews24

26.07.2017 | 14:34
Opracowanie: Anna Miller

Firma produkująca pastę sojową od ponad 150 lat wprowadza na rynek nowy produkt organiczny.

Miso to poddana procesowi fermentacji pasta przygotowana z ziaren soi. W zależności od rodzaju może zawierać też jęczmień lub ryż. Korzystnie wpływa na zdrowie (wysoka zawartość mikroelementów oraz działanie probiotyczne) i ma wiele zastosowań w przyrządzaniu potraw.

Japońska firma Marukome planuje wprowadzić na rynek proszek miso, a dokładnie produkt o nazwie „Organic miso powder”. Do wyboru będą dwie wersje smakowe: dashi z wędzoną rybą bonito i dashi warzywne (dashi to wywar gotowany zazwyczaj z wodorostów kombu i suszonych płatków ryby bonito, baza wielu japońskich potraw).

Fermentowana pasta jest jednym z ważniejszych składników kuchni japońskiej. Razem z bulionem dashi tworzy zupę podawaną do codziennych posiłków. Miso można stosować również jako marynatę i przyprawę do ryb, warzyw i mięs. Jak wyjaśnia Marukome, ich proszku będzie można używać w wielu potrawach, między innymi w sałatkach, daniach z tofu czy z kurczaka.

Firma Marukome istnieje w Japonii od 1854 roku, a w 2007 otworzyła również siedzibę w Stanach Zjednoczonych. W swojej ofercie posiada różne rodzaje miso (również wersji organicznej), jak i produkty z jej dodatkiem, na przykład płynne koncentraty, marynaty, zupy typu instant.

Nowy, organiczny produkt reklamuje australijska modelka Miranda Kerr, która ma już za sobą współpracę z koncernem. Jej nazwisko pojawi się na etykietach artykułu, który na półki sklepów ma trafić pod koniec sierpnia bieżącego roku.

Reklama nowego produktu Marukome; źródło: YouTube / Marukome

ŹRÓDŁA

SoraNews24
Słodko Kwaśny I
Słodko Kwaśny II
Marukome USA I
Marukome USA II

TAGI:

kuchnia   nowości   produkty  

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

Sukces miodowego projektu

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy