Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

Kulinaria NOWY TREND W „KULTURZE SUSHI” W JAPONII

Flickr (Daniel Axelson)

14.04.2013 | 13:03

Kaitenzushi i nowy sposób zamawiania.

Kaitenzushi czy sushi bar, w których na przesuwanej taśmie lub pływających łódkach krążą talerze z sushi  jest szalenie popularne na całym świecie jednak obecnie wprowadzane zmiany mogą zapoczątkować proces, który zmieni oblicze znanego nam do tej pory przemysłu „kręcącego się sushi”.

Wydaje się, że Japończycy powoli odchodzą od tego zwyczaju wybierania talerza z gotowym daniem. Wolą zadecydować na podstawie widzianej repliki i zamówić danie u kelnera. Wpływ na to miał niewątpliwie, stosowany w wielu restauracjach, dotykowy system zamawiania potraw, w którym dowolnie możemy przeglądać zdjęcia dań a nawet śledzić swój rachunek. Według badań przeprowadzonych przez japońska firmę Maruha Nichiro Corp, około 61% ankietowanych wybiera właśnie ten sposób.

Czy zatem dla klientów szybkość wydawania potraw będzie dominować nad świeżością? Przyszłość kaitenzushi pozostaje nieznana. Jedno jest pewne, te zmiany zainspirują nowe pokolenie klientów.

Więcej na ten temat na stronie źródłowej.

ŹRÓDŁA

Japan Today

TAGI:

ciekawostka   kuchnia  

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy