Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

Kulinaria CHIPSY O SMAKU KALMARA Z MARCHEWKĄ

Nowe chipsy Calbee; źródło: Grapee

14.05.2016 | 12:44
Opracowanie: Marta Kowalczyk

W sprzedaży na terenie północno-wschodniej Japonii pojawiła się limitowana edycja chipsów Calbee o smaku regionalnej potrawy z Fukushimy.

Japońska firma Calbee, powstała w 1949 roku, jest znanym producentem słonych przekąsek. Wśród jej flagowych produktów warto wymienić Kappa Ebisen – krewetkowe chrupki przypominające kształtem frytki. Koncern znany jest ze sprzedaży chipsów w wielu intrygujących wariacjach takich jak np. sakura z masłem albo chipsy ziemniaczane w polewie z herbaty matcha i białej czekolady. Tym razem, sięgając po regionalne inspiracje, stworzono nowy produkt, nawiązujący do lokalnej potrawy z Fukushimy.

Ikaninjin, bo o niej mowa, to znana w prefekturze Fukushima przekąska często podawana do piwa. Składa się z cienkich pasków marchewki i suszonego kalmara, zamarynowanych w mieszance octu, sosu sojowego oraz sake. Aby lepiej podkreślić aromat kalmara i umami (smak kwasu glutaminowego, występującego głównie w mięsach,wodorostach, a także produktach sfermentowanych), nowe chipsy przyprawiono dodatkowo algami kombu oraz suszonymi płatkami ryby bonito. Tym połączeniem producent ma nadzieję obudzić w konsumentach nostalgię i wspomnienia związane z domem rodzinnym.

Produkt dostępny jest w sprzedaży od 9 maja i przez miesiąc będzie gościł na sklepowych półkach. Dystrybucja prowadzona jest wyłącznie w północno-wschodniej części wyspy Honsiu, w całym regionie Tōhoku i kilku innych graniczących z nim prefekturach. Cena paczki to 120 jenów (ok. 4 zł*).

*Przeliczenie walut na podstawie kursu NBP  z dnia 09.05.2016 r.

ŹRÓDŁA

Grapee
Tsunagu Japan
RocketNews24 I
RocketNews24 II
Entabe
Ugotuj.to

TAGI:

kuchnia   nowości   produkty  

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy