Cała Japonia w jednym miejscu!
Najświeższe wiadomości, artykuły i ciekawostki

ISSN 2450-3193

Kulinaria CZY SUSHI SPRAWDZI SIĘ W POŁĄCZENIU Z SZAMPANEM?

Czy połączenie sushi i szampana zda egzamin?; źródło: The Japan Times

23.01.2017 | 12:22
Opracowanie: Edyta Kruk

Szampan jako idealny dodatek do sushi? Postanowiła to sprawdzić jedna z tokijskich restauracji, dodając do swojego menu kilka rodzajów tego trunku.

Mieszcząca się w Tokio restauracja o nazwie Ginza 815 oferuje swoim klientom możliwość spróbowania sushi z kilkoma sugerowanymi przez nich rodzajami szampana. Restauracja oferuje 6 kieliszków różnych rodzajów tego alkoholu w cenie 8000 jenów (około 287 złotych)*, które klienci mogą połączyć z potrawami menu degustacyjnego, w którego skład wchodzi siedem kawałków nigiri, kosztujących 13 000 jenów (około 466 złotych)*.

Ginza 815 rozpoczęła swoją działalność na początku grudnia zeszłego roku. Za jej powstanie odpowiadają Bollinger, francuska firma specjalizująca się w produkcji szampanów, której produkty pojawiały się w filmach o Agencie 007, oraz restauracja Ginza Iwa, wyróżniona gwiazdką Michelin. Oczywiście sushi i szampan to nie jedyne pozycje serwowane w lokalu – klienci mogą spróbować również innych dań z surową rybą, a także potraw inspirowanych kuchnią włoską oraz francuską. W kwestii alkoholi restauracja oferuje szeroki wybór win, whisky, sake oraz japońską wódkę shōchū.

Tokijska Ginza 815 jest jednym z pierwszych miejsc, w których oferuje się parowanie szampana z tą tradycyjną japońską potrawą, chociaż sam trend podawania alkoholu do sushi jest bardzo powszechny. Wśród alkoholi najczęściej polecanych do tej potrawy znajdują się oczywiście sake, ale także piwa lager, zawierające goryczkę podkreślającą słodko-słony smak sushi, oraz wina, w których naturalna obecność drożdży urozmaica i pogłębia smak ryżowej potrawy.

*ceny podane na podstawie średniego kursu NBP z dnia 13.01.2017 r.

ŹRÓDŁA

The Japan Times
Blog Hanaichi Sushi Bar

TAGI:

ciekawostka   kuchnia   Tokio   alkohole   sushi  

NAJNOWSZE WIADOMOŚCI

PATRONUJEMY

PARTNERZY

Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy
Partnerzy